Русская кухня: традиции и обычаи. В.М.Ковалев, Н.П.Могильный. Советская Россия. 1992. 256 стр.
17 д 8,00 бел. руб.
В.М.Ковалев, Н.П.Могильный., Советская Россия., 1992
Национальные кухни наших народов
45 ч 12,00 бел. руб.
Похлёбкин В.В., "Лёгкая и пищевая промышленность", Москва, 1983